Рагу из бычьих хвостов
Хвосты, тушенные в красном вине с бадьяном, репчатым луком, соевым соусом и демиглас. Подаем с молодым картофелем, кинзой и соусом чимичурри.
845 ₽525 г
ОстроеЧили кон карне
Мексиканское блюдо из говяжьего фарша с острым томатным соусом, красной фасолью и перцем халапеньо. Подаем с пшеничной лепешкой, початком кукурузы и кинзой.
695 ₽420 г
ОстроеФахитос с телятиной
Обжаренная говяжья вырезка с луком, сладким перцем и чесноком. Подаем с обжаренной пшеничной лепешкой со сметанным соусом.
845 ₽300 г
Бефстроганов
Обжаренная говяжья вырезка с луком и грибами в сметанном соусе. Подаем с пюре и картофелем пай, малосольными огурцами и луком в свекольном маринаде.
895 ₽320 г
Стейк из лосося
Лосось, обжаренный на гриле, с соусом крем-чиз, руколой и лимоном.
2 250 ₽380 г
Брискет
Копченая говяжья грудинка с молодым картофелем, малосольными огурцами, луком в свекольном маринаде, перцем халапеньо и соусом чимичурри.
995 ₽330 г
Свиные ребра Classic BBQ
Свиные ребра в соусе BBQ с малосольными огурцами, луком в свекольном маринаде и перцем халапеньо.
965 ₽400 г
Язык телячий с драниками
Обжаренные ломтики телячьего языка с драниками из картофеля, яйца и муки. Подаем с соусом ред вайн и сливочно-горчичным соусом.
985 ₽260 г
Бараньи семечки
Мелкорубленые бараньи ребра во фритюре.
775 ₽280 г
Котлета Буковски с сыром чеддер
Большая сочная говяжья котлета с сыром чеддер, маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом буковски
От 925 ₽520 г