Рагу из бычьих хвостов
Хвосты, тушенные в красном вине с бадьяном, репчатым луком, соевым соусом и демиглас. Подаем с молодым картофелем, кинзой и соусом чимичурри.
775 ₽525 г
ОстроеЧили кон карне
Мексиканское блюдо из говяжьего фарша с острым томатным соусом, красной фасолью и перцем халапеньо. Подаем на пшеничной лепешке с початками кукурузы и кинзой.
655 ₽420 г
ОстроеФахитас с телятиной
Обжаренная говяжья вырезка с луком, сладким перцем и чесноком. Подаем на обжаренной пшеничной лепешке с гуакамоле, кинзой, перцем халапеньо и острой томатной сальсой.
775 ₽300 г
Бефстроганов
Обжаренная говяжья вырезка с луком и грибами в сметанном соусе. Подаем с пюре и картофелем пай, малосольными огурцами и луком в свекольном маринаде.
835 ₽320 г
Стейк из лосося
Лосось, обжаренный на гриле, с соусом цацики, стручковой фасолью и лимоном.
1 150 ₽360 г
Брискет
Копченая говяжья грудинка с молодым картофелем, малосольными огурцами, луком в свекольном маринаде, перцем халапеньо и соусом чимичурри.
875 ₽330 г
Язык телячий с драниками
Обжаренные ломтики телячьего языка с драниками из картофеля, яйца и муки. Подаем с соусом ред вайн и сливочно-горчичным соусом.
855 ₽260 г
Свиные ребра Classic BBQ
Свиные ребра в соусе BBQ с малосольными огурцами, луком в свекольном маринаде и перцем халапеньо.
925 ₽420 г
Бараньи семечки
Мелкорубленые бараньи ребра во фритюре.
775 ₽280 г
Котлета Буковски с сыром чеддер
Большая сочная говяжья котлета с сыром чеддер, маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом буковски
От 925 ₽430 г